Jiló!!!

 O jiló apresenta uma fonte razoável de carboidratos e proteínas, além de fornecer vitaminas A, C e do complexo B e minerais como cálcio, fósforo e ferro. É considerado também um estimulante do metabolismo hepático e um regulador do sitema digestivo. Nas áreas rurais do Brasil é utilizado para combater resfriados.

Com o jiló preparamos os guizadinhos da vovó(jiló, pimentão, cebola e salsa), a tão conhecida omelete de jiló, jiló fritinho como batata, salada de jiló, jiló à parmegiana, jiló refogado com fígado de boi, carne de lata com farofa de jiló... Vixi falaria dia todo de pratos com jiló.