Bolo arco íris!!!

• Ingredientes
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de margarina sem sal
• 6 gemas
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 6 claras
• fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 corantes vegetais comestíveis: azul, amarelo, verde e vermelho

• Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve por cerca de 5 minutos e reserve
2. Em outro recipiente, faça um creme com o açúcar e a margarina, adicione as gemas e a baunilha e continue batendo, adicione a farinha e o leite
3. Quando adquirir consistência, desligue a batedeira e misture as claras mexendo (à mão)
4. Depois divida a massa em 4 potes, coloque os corantes, cada cor em um pote e mexa bem, adicione uma colher (café) de fermento em pó em cada pote e misture bem
5. Distribua a massa uma a uma em uma assadeira de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180°C de 30 a 40 minutos

Informações Adicionais
1. Obs.: :A forma tem que ser bem alta, pois esta massa rende e cresce bastante.